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南方莞评丨东莞味道,大有可为


俯瞰第七届食博会·预博会现场。黄伟兴 摄

俯瞰第七届食博会·预博会现场。黄伟兴 摄

3月24日至26日,东莞进入第七届食博会·预博会时间。

与往届食博会不同,本届展会主打预制菜,面向全国预制菜产业广撒“英雄帖”。一时间,上千家预制菜企业齐聚一堂,共赴未来。

作为曾经的传统优势产业,东莞食品行业一度走在全省前列,涌现出顶鑫农业、润丰农业、鸿骏膳食等著名企业。如今,这些企业瞄准预制菜万亿新赛道,起跑即冲刺,展示出扬长处、补短板、展差异的竞争策略。

东莞馆。黄伟兴 摄

东莞馆。黄伟兴 摄

东莞馆门前的“大碗”里装着东莞企业生产的各种产品。何绮莹 摄

东莞馆门前的“大碗”里装着东莞企业生产的各种产品。何绮莹 摄

发展预制菜,东莞为何有底气?首先,东莞有发展预制菜的产业基础。作为华南地区的食品工业重镇,东莞去年食品饮料产业营收近1400亿元,食品类企业数量多且实力雄厚;此外,东莞还是17个国家骨干冷链物流基地之一,这对于需要冷链运输的预制菜而言无疑是福音。2022年,东莞预制菜产业联盟成立,仅初期加入的16家企业,便涵盖了预制菜产业全链条,展示出不俗的实力。

东莞企业生产的汤料净菜包。何绮莹 摄

东莞企业生产的汤料净菜包。何绮莹 摄

其次,东莞有发展预制菜的市场基础。作为全国第十五座“双万”城市,东莞坐拥千万级别人口,借助大湾区“黄金内湾”的地理区位,又辐射广深等地区,据不完全统计,东莞预制菜市场可覆盖周边8000万人口。同时,东莞目前每天销售的预制菜达到30万份,有着庞大的市场需求。

本届食博会·预博会内的带货直播间。黄伟兴 摄

本届食博会·预博会内的带货直播间。黄伟兴 摄

东莞还有发展预制菜的政策体系,2022年,东莞出台《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》,计划依托粮油产业等综合优势,打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系,为东莞预制菜产业高质量发展指明路径。此外,由东莞政府指导成立的预制菜产业联盟会员企业数已突破100家,成为服务东莞预制菜产业的互融互通平台。

客户向东莞企业了解净菜的生产加工。何绮莹 摄

客户向东莞企业了解净菜的生产加工。何绮莹 摄

可以预见的是,又一个拥有万亿市场的新产业将在东莞这片热土上冉冉升起!

【统筹】戴双城

【记者】唐卓 施美

【摄影】黄伟兴 何绮莹

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