乘车从广河高速腊圃出口下来，一眼望去，地里高大的迟菜心开满黄灿灿的菜花，为这个冬季带来了不一样的色彩。
看见了迟菜心，也就到了北回归线上的增城区小楼镇。
北回归线是一条具有天文气候特征的纬度线，是太阳光线能够直射在地球上最北的界线，温带与热带的交融造就了小楼独特的自然禀赋，也就孕育出迟菜心、乌榄、北园绿荔枝、丝苗米、西境黑皮冬瓜等特优农产品。
无论是坚持打造17年的迟菜心品牌还是近年崛起的“网红”邓山村，其背后都是小楼乃至增城对绿色发展持之以恒、久久为功的坚守。
“三农”成效关系高质量发展的成色，在增城努力争当全国县区乡村振兴引领区的新征程上，在北回归线横贯而过的小楼镇里，农耕文明与现代都市谱写出一首悦耳的城乡协奏曲。
南方日报1月14日广州观察AII08版报道
迟菜心的“数字化”
进入1月，在小楼镇的迟菜心省级现代农业产业园里，一株株高大壮实的菜心花开正盛，大片菜花海甚是惹人喜爱。
说起小楼镇，迟菜心是绕不开的标识，作为增城迟菜心的发源地，小楼迟菜心最为闻名。
迟菜心又名高脚菜心，能长到一米高，被形象地称为“菜树”，皮脆肉软，茎肥叶厚，味道甜美，素有“蔬菜之王、菜心之冠”的美誉。迟菜心为冬种蔬菜，立冬前栽种，深冬才上市，比一般菜心要迟，所以就有了生动的名字——迟菜心。正如俗话所云：“冬至到，菜心甜”。
增城迟菜心，何以享誉全国？“好山好水是优良自然禀赋的一面，而数字化和标准化更是迟菜心行销全国的关键。”小楼镇党委有关负责人说。
在小楼镇迟菜心大数据中心，大屏滚动着土壤、天气、用水等数据，实时监控着现代农业产业园合作基地的“风吹草动”。大屏另一端连接着菜田，矗立的传感器对气温、湿度等指标进行监测并上传至数据库，菜心就有了自己的成长档案。“平台能够通过传感器监测菜心田的气温、光照、土壤、含水率、盐分等数据，还能及时发现病虫害并进行预警。”后台技术人员刘文超告诉记者。
“过去，人工管理菜地是非常低效的。”广州绿聚来农业发展有限公司总经理张文彬表示，数字化的普及为规模化的种植和管理提质增效，面对合作农户产出的菜心品质不统一的问题，大数据成为破题的利器。“目前我们正尝试把合作农户也纳入到平台，通过数据实现对零散农户的统一管理指引。”
农业靠天吃饭的痛点在于信息不对称，要掌握信息就要“心中有数”。绿聚来依托产业园计划打造迟菜心的生长模型，为制定迟菜心的销售交易、生产计划提供更可靠的参考依据，为农民丰产丰收上一道保险。
“通过种子、种源、用水、肥料等数据，掌握迟菜心生长过程每个环节。届时，我们就知道应该在什么时候播种，什么时候用什么肥料用什么水，定量定制，减水减肥，更精准更节能，更好地判断采收的节点。”张文彬说。
作为小楼镇最具特色的农产品，目前全镇迟菜心的种植面积达到1.8万亩，年产值超10亿元。迟菜心省级现代农业产业园以广州绿聚来农业发展有限公司、广州市安和农业发展有限公司等5家企业共同运营，总面积达1万亩，亩产可达5000斤，示范带动周边农户超6000户。
为统一菜心标准，持续擦亮品牌，增城区农业企业协会还联合广东省农业科学院蔬菜研究所、增城区农业科学研究所、绿聚来农业等7家单位共同制定了《增城迟菜心》团体标准并在今年实施，对迟菜心的长度、直径、开花数量、水分含量、含糖量等17项指标进行了详细规定。
“用制造业思维反哺农业，数字化是途径，目的是构建农业产业标准，保证规模与效益，实现产品更绿色、更健康。”2004年回乡创业，与迟菜心打交道十多年的张文彬对现代农业有着深刻的理解。
“网红村”的“野望”
蜜菊园鲜花怒放，邓山河蜿蜒流过，百年榄园光影斑驳，星作民宿清新脱俗……邓山村位于小楼镇西南部，总面积7.3平方公里，生态环境优美，南靠小楼镇第一高峰梅花顶。
绿色是邓山村的本色，也是最重要的发展资本。
在香港读硕士毕业的潘美桦在一次回乡时被翻天覆地的变化深深震撼，她索性返乡就业，当上了邓山村的讲解员。她说：“每一次回乡都看到邓山村不一样的改变，简直是日新月异，我们很自豪。”
不到两年时间，纳入名村项目的邓山村基础设施全面提升，村容村貌焕然一新，村集体年收入从原来的34万元增加到55万元，农民年均收入从原来的1.5万元增长到3万元，近百人回流邓山村居住发展，改变了只有老人留守农村的局面。
鱼虾嬉戏，候鸟回归，邓山村凭借“高颜值”成功“出圈”的背后折射出：城市化大步向前，身处水泥森林的都市人群跳出“久在樊笼里”束缚，追求精神原乡的刚性需求成为市场趋势。
村里星作民宿前，虽然是工作日，但仍然有不少游客前来，车辆竟然在入口前排起小长队。广州乐跑文化旅游有限公司CEO陈志权带着团队进驻，他对民宿有不一样的理解：“我们不是销售乡村住宿，也不是只做假日经济，而是要实现引流和长效管理。”
乐跑公司将旅游活动与星作民宿相结合，以民宿为落脚点，通过丰富多彩的旅游活动吸引人气。“我们运营社群，组织举办马拉松比赛、乡夜观星等活动，串联小楼镇乃至增城区文旅节点，为民宿经济可持续发展创造条件。”依托乐跑公司以往积累的客户群体，每次活动都能吸引近百人参与，小山村里也迎来了青年的欢声笑语。“这个月的日程安排很满，几乎每天的住宿都锁定了。”陈志权桌上的台历画满了圈圈。
山高林密，水系发达，古梯田遍布山野，森林覆盖率达81.3%，与一般的小山村不同的是，邓山村这里有30多处古乌榄树群，合计超1000棵。“乌榄树需要50年生长才能开始收成，邓山村的乌榄树几乎都是祖辈传下来的，既是一种生态资源，也是一种文旅资源。”邓山村第一书记赖共爱说，古榄园是岭南地区连片面积最大、平均树龄最长、保护最完好的梯田种植古树群，其中石围社的古榄园有古乌榄树100多棵，平均树龄在200年以上。据统计，2021年全村乌榄丰收，在乌榄农民专业合作社的运营下带来超过500万元的收入。
把建设任务转化发展资源，把梯田变为榄园，小楼镇依据梯田走势，打造了环线步道、汀道、休闲平台和拱桥等设施，配套建设景观水池，吸引许多游客和社团组织特地前来举办活动、摄影采风。
“城市人来农村旅游，我们必须考虑他们‘图什么’。除了美景之外，我们需要做的就是为游客提供一系列优质的配套服务。”陈志权认为，建设美丽乡村要有发展美丽经济的野心，乡村经济不仅要激活更要可持续，实质上是带动当地农产品销售、农家乐、民宿等配套面向市场的全方位提升。
“农文旅”的新探索
丰富多彩的文化内涵赋予这一方绿水青山独特的灵魂，何仙姑传说就是小楼其中的鲜明代表。
何仙姑，是民间神话中的八仙之一，相传她救死扶伤，护百姓平安。而小楼镇，则是古书记载中的何仙姑家乡。据明代陈梿所著《罗浮志》及《历代神仙通鉴》等书记载，何仙姑是唐朝武则天时期广州增城县何泰的女儿。
如今，何仙姑家庙静静矗立在小楼镇，这座始建于明代的庙宇历经岁月，仍保留了大部分明清建筑的特色和风貌，是增城区重点文物保护单位，也是人们走进小楼参观游览的必到之地。
文化是地区的灵魂，旅游则是载体，文旅融合方显魅力。
国家级3A景区广州二龙山花园与邓山村相邻。穿过古树绿荫，蹚过山间流水，入眼是花海、瀑布、玻璃桥，处处充盈着自然野趣。
“每年10月乌榄成熟的时候，我们都举办乌榄文化节，邀请当地村民到景区向游客展示如何用木杆将树上的乌榄打下来。”广州二龙旅游发展有限公司总经理赖锡志告诉记者，打乌榄是一门技术活，更是伴随着上百年乌榄树传承下来的文化传统，但是懂这门技术的人也越来越少了。举办乌榄文化节，一方面是向游客推广乌榄，另一方面也是为了保护打榄这一文化的载体。
“小楼镇地处北回归线上，自然禀赋优厚是小楼镇最大的特色，也是最宝贵的资源，必须用好、用活。”赖锡志说，未来进一步让景区项目与当地文化的结合，推出更多富有小楼何仙姑、迟菜心、乌榄等特色的旅游项目。二龙山花园接下来将以传统农耕文化为灵魂，以山水自然风貌为本底，以原乡野奢民宿群落和山水田园休闲为核心吸引力，规划建设大湾区首个乌榄文化主题的野奢民宿集群。
连点成线，串珠成链，串联二龙、沙岗、邓山的仙榄沙龙新乡村示范带被寄予厚望。以邓山名村建设的经验为模板，仙榄沙龙示范带以循环农业为核心，以乌榄产业和农耕体验为特色，以民宿康养、榄韵研学、创新创业为支撑，以党建引领、联农带农、人才培育、数字乡村为保障，推动发展复合型产业体系，充分将农文旅融合起来。
农业为本，以文塑旅，以旅彰文，农文旅做加法怎么加？张文彬的想法是，用迟菜心品牌延长产业链，搭建资金链。
增城迟菜心作为广州的地标农鲜，早已由一种食材演变为文化和象征。近年来，增城迟菜心先后获得“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”“国字号区域公用品牌”“全国名特优新农产品”等荣誉，有关评估显示，品牌价值达36.7亿元，享誉国内外。
“最近有很多城市的朋友问我小楼镇哪里有环境优美的民宿，想要来好好游玩。未来我们计划以迟菜心农业公园和产业园为中心，以共享经济的形式盘活周边闲置农房改造民宿，用好迟菜心文旅品牌吸引更多城市里高校学者、退休专家等回归田园、扎根乡村，把知识和资本沉淀到乡村里。”他兴奋地说。
【街镇名片】
小楼镇位于广州增城区北部生态保护区，距增城中心城区约10公里；总面积136平方公里，森林覆盖率高达60.26%，下辖20个行政村、1个居委会，户籍人口约5.4万人，常住人口约3万人。
获“国家卫生镇”“全国文明村镇”“广东省森林小镇”“广东省教育强镇”“广东省‘一村一品 一镇一业’专业镇”等荣誉称号。乡道Y332沙岗至邓山道路入选2020年度国家最美乡村公路候选名单。邓山村获评2020年度“广州最美村庄”。
小楼镇是传统的农业大镇，培育发展区级以上农业龙头企业9家，其中省级2家、市级4家，区级9家。增城迟菜心、增城丝苗米、北园绿荔枝、西境黑皮冬瓜等特色农产品畅销全国各地，其中增城迟菜心曾获得国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、国家级区域公用品牌、中国农业品牌目录，全国名特优新农产品名录等荣誉，增城迟菜心产业园入选省级现代农业产业园。
【南方日报、南方+记者】朱伟良
【实习生】伍奕衡
【图片】小楼镇宣
