寻味中山街巷，你是否能够信手拈来，列举你心中的特色佳肴？

唤起舌尖共鸣，你是否想要大展身手，用美食征服食客味蕾？

厨神C位出道，你是否想要得到官方认定，成为中山人的星级大厨？机会来啦！

为传承弘扬粤菜文化，推进粤菜创新发展，进一步挖掘优秀“粤菜师傅”名厨，中山市现正开展2023年星级“粤菜师傅”认定工作。如果你对粤菜烹饪有独特见解，如果你的粤菜烹调饱含粤菜文化内涵，本次星级“粤菜师傅”认定千万不要错过啦！

★ 推荐和认定对象原则上应为中山市户籍居民或常住居民，在中山市从事粤菜烹饪（面点制作）相关工作达到一定年限，目前在中山市餐饮行业从事烹任（面点制作）岗位的粤菜厨师，并具备下列条件之一：

1、具有国家职业资格证书或技能等级证书。

2、在省级及以上职业技能竞赛中获得名次。

3、受到业内权威机构表彰奖励。

4、在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位任重要职位。

5、在传承弘扬粤菜文化方面作出社会贡献。

6、本职工作成绩突出，得到业内公认并具有一定社会知名度的粤菜师傅。

7、其他经中山市人力资源和社会保障局认定的符合条件的人员。

 已被认定为“三星级粤菜师傅”可申报“四星级粤菜师傅名厨”，已被认定为“四星级粤菜师傅名厨”可申报“五星粤菜师傅名厨”。

★ 广东省星级“粤菜师傅”具体分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级5个等级，各等级逐级递进，五星级为最高级别。

首次申报星级“粤菜师傅”可根据实际水平申报对应等级，认定后需晋升等级的，原则上实行从低到高逐级晋升制度。

01截止时间

申报四星、五星级粤菜名厨的，须在2023年11月20日前报省评审；

申报一至三星级粤菜师傅的，须在2023年11月25日前提交材料。

02报名方式

线上报名——通过添加微信发送电子材料，微信号：18666182636

线下报名——地址：中山市东区三溪村福田五街12号（中山市烹饪协会）

03报名联系人及电话

区娟花：18666182636（微信同号）

04报名所需材料

星级“粤菜师傅”申报表（附件1）、佐证材料。

首次申报星级“粤菜师傅”的，佐证材料的主要内容需包括职业资格等级或技能等级情况、从业经历、获得荣誉以及在人才培养、菜式创新、粤菜文化传承和品牌打造方面取得成绩等内容；

申请晋级星级的申报人，仅需提供2022年获评一星级或二星级的“粤菜师傅”后新增的佐证材料即可。

★2023年星级“粤菜师傅”申报材料

附件1：2023年星级“粤菜师傅”申报表

附件2：申报材料核对目录

扫描下方二维码下载申报材料

05资格审核

由中山市烹饪协会组织进行资格审核。

06技能展示及专业答辩

由中山市烹饪协会组织实施，于11月下旬进行。具体安排另行通知申报人。

07结果公布

在中山市人力资源和社会保障局门户网站上公示候选名单，公示期5个工作日，无异议的认定为一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”。

对认定为星级“粤菜师傅”名厨的厨师，主要有以下六大方面的激励措施：

1、由认定机构颁发星级“粤菜师傅”荣誉证书并可挂牌执业。

2、获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技能大奖”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。

3、没有获得国家职业资格证书或技能等级证书的，由认定机构配发相对应等级的技能等级证书，其中，五星级“粤菜师傅”对应高级技师，四星级“粤菜师傅”对应技师，其余一至三星级“粤菜师傅”，由地市认定机构对应相应的技能等级配发；对已持有相对应等级的国家职业资格证书或技能等级证书的，可配发高一级技能等级证书（最高配发至高级技师级）。

4、优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动。

5、创新创业的，可按规定优先享受补贴资助（包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等）。

6、通过省市主流媒体对其精湛技能和社会贡献进行宣传报道，提升社会影响力，营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围。

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【来源】中山人社