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冬至让味蕾过个暖冬,@深圳er,今天吃什么?


天时人事日相催,冬至阳生春又来。

冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也被视为冬季的大节日。

广东地区素有“冬至大过年”的说法,足可见冬至在广东人心中的地位。 

近日,深圳迎来气温“断崖式”下跌,寒风凛冽,没什么比一碗热腾腾的美食更能驱散寒冷。

糯米饭、糖水汤圆、烧腊、羊肉火锅……这些都是深圳人冬至餐桌上的常客。  

这个周末,你的冬至菜单准备好了吗?快来分享你的冬至美食,一起感受这个节日的特殊的人间烟火气!

你心中的冬至美食Top1是?(可多选) 甜丸 烧腊 糯米饭 羊肉煲 提交

甜丸

甜丸是一种与汤圆很类似的糯米小丸子,也叫“冬节圆”。甜丸一般用珍珠米粉和熬好的红糖水搓成圆形,里面可以放上各种馅料,既有传统的红糖、芝麻馅。

也有五彩缤纷晶莹剔透的水果馅。

还有包着萝卜、瘦肉的咸甜口味。  

冬至这天来上一碗甜丸,还有着一整年都能甜甜蜜蜜的好意头。  

烧腊
 

烧腊自然是冬至这天必不可少的传统食物。  

肥瘦相间的烧肉,皮脆肉嫩,香气四溢;油亮的叉烧,甜中带咸,回味无穷。和家人好友一起围炉而坐,香气四溢的烧鸭、烧鹅,配上一碗热乎乎的白饭,简直是冬日里的小确幸。 

糯米饭
  

广东糯米饭讲究的就是一个真材实料,有什么放什么。糯米,腊肠,腊肉,腊鸭腿,冬菇,瑶柱,鱿鱼干,小虾米……想不香都难。  

糯而不腻,香而不燥,每一粒米都充满了汤汁的味道。  

小贴士:蒸熟之后把米粉扒松了再吃更香哦~  

羊肉煲
  

羊肉性温,能驱寒暖胃,最适合冬天食用,搭配各种香料熬煮,味道鲜美,营养丰富。  

羊肉鲜嫩,汤汁浓郁,一口下去,仿佛所有的寒冷都被驱散。  

冬至已至,一年中最长的夜晚,也是最温馨的时刻。让这个寒冷的季节里,没有什么比美食更能抚慰人心。  

今年,让味蕾也过个暖冬吧!

【撰文】王飞

图源小红书、微博,详见水印

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