为了消除外卖配送过程中的潜在隐患，1月22日，由佛山市市场监督管理局与阿里本地生活（饿了么、口碑、客如云）联合打造的食安封签3.0版——“阳光餐饮-食安封签”项目正式落地。佛山市场监管局副局长李健武表示，30家首批试点单位已经开始使用，接下来将视反馈情况进行推广复制。

“阳光餐饮-食安封签”基于阿里本地生活旗下客如云“POS＋SaaS”软硬一体化设备终端推出，通过创新热敏贴技术，外卖订单食安封签与收银小票、阳光餐饮被融为一体，收银小票打印出来就是“封签”，是国内首个将食安封签、阳光餐饮、外卖溯源整合为一体的尝试。

一张打印好的“阳光餐饮—食安封签”。王谦 摄

阿里本地生活公共事务广东省总经理陈常晓介绍，“阳光餐饮—食安封签”封签还会随餐打出溯源二维码及阳光餐饮二维码，消费者可通过扫码获得详细的订单信息，和“明厨亮灶”、商户证照信息、食品安全溯源码等。

此外，依托阿里巴巴的大数据优势，“阳光餐饮-食安封签”背后的“POS＋SaaS”软硬件一体化系统还支持商家同步入驻全外卖平台，为餐饮、商超、大型综合商场等不同应用场景提供一体化数字管理和营销解决方案。

陈常晓表示，饿了么等外卖平台坚持 “规则严落实、准入严把控、过程严管理、配送严防护、用户严保障”原则，加强上线商户资质审核、强化配送人员和配送过程管理、提升商户食品安全管理能力，并提供营养健康指导等，力保疫情期间的居民食品安全。

【南方日报记者】王谦

【通讯员】佛市监