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肇庆老社区开起了咖啡厅


社区飘来咖啡香。

周末下午四点,星荷社区内的Mojito Land咖啡厅,门庭若市:街坊邻里泡一壶花茶,唠唠家常;在周边工作的“白领”,喝着咖啡看着网剧;骑着机车的背包客,到此歇脚“充电”。

社区咖啡厅由老房子改造而成,三位退休姐妹共同经营,三姐郑超铭告诉记者,她们希望通过社区咖啡厅丰富大家的社区生活。

位于星荷社区的咖啡厅有着温馨的氛围。  南方+ 施亮 拍摄

“退休阿姨”再创业

网红风格的装潢,慵懒自在的爵士乐,创新的莫吉托饮品……第一次到店的客人很难联想到这家社区咖啡厅的经营者是三位退休阿姨。

在此之前,三姐妹都在不同的岗位担任文员相关的工作,未曾从事过餐饮行业,但却有着乐于尝试、喜欢探索的心态。“哪里新开了新餐馆、商超、咖啡厅,我们都会第一时间去打卡尝鲜。”郑超铭表示,各个时期的新鲜事物她们都不会错过。

一年前,三姐妹怀着“ 70岁前把自己想做的事情都实现”的梦想,选择了一个未曾涉猎但却有着浓厚兴趣的咖啡行业,开始谋划开一家咖啡厅,选址就在“从小住到老”的星荷社区。

星荷社区位于城区中心地段,居民有上了年纪的老街坊,也有在附近上学工作的年轻人。“我们的社区本就很有味道,值得挖掘。”她们希望在老社区打造出有地方特色的生活空间,把不一样的生活方式带到老旧社区,让其重新焕发活力。

星荷社区咖啡厅由三位退休的女士共同经营。 南方+ 施亮 拍摄

星荷社区咖啡厅由三位退休的女士共同经营。  南方+ 施亮 拍摄

她们将靠着马路的自家房子翻新改造,设计装修成别致的咖啡厅,摆放了花草盆景,凝造出舒适的环境。作为“咖啡小白”,她们报名积极参加培训,掌握了各类饮品的调制技巧,研发了30多款不重样的饮品。

经过一年的筹备,三位退休阿姨成功再创业,社区咖啡店刚开业吸引不少街坊前来尝鲜,成为一道独特的风景线。

出品精致、价格亲民,咖啡厅里温馨的氛围尤为加分。“阿姨们从小看着我长大,喝着她们的咖啡特别亲切。”节假日,在外工作的小曾常带着家人到咖啡厅坐坐,享受家庭时光。

咖啡里的“人情味”

采访过程中,“服务街坊”是三位老板娘说得最多的。

有别于其他咖啡厅,她们的咖啡厅营业时间因街坊时间而定。工作日下午三点到晚上九点,是老街坊们出门散步的时间,作为“落脚点”的咖啡厅亦准时开门迎客,如今新年将至,为服务好返乡的亲友,咖啡厅亦相应地延长了营业时间。

针对社区里各个年龄层的客人,三姐妹在调制饮品的过程中也会有所区别。李阿姨不喜欢太甜、陈伯的花茶要做浓一点、老人家和小朋友的可多加些枸杞……她们记住了每一位街坊的需求,根据年龄和口味调整配方,为其量身定做出不同饮品。

“我们虽然是退休人员,但仍想发挥余热,回馈社区、回馈社会。”郑超铭表示,街坊们的点赞就是她们工作的动力。

除了街坊邻里,咖啡厅也接待过不少外来客。有网约车司机会带着保温杯来,稍作休整后将咖啡打包带走;在小区安装天然气的工人们,下班后点上几杯热饮,一晚上欢声笑语不断;公司业务员用手提电脑现场办公,网红写手到此探店尝鲜……“人情味”十足的咖啡厅为大家带来便利的同时,也让这个老旧社区热闹了起来。

全球化智库特邀研究员陈新光曾在接受媒体采访时表示,咖啡已不止于一种经济指标、文化符号,它更成为人与人、情感与情感、文化与文化的链接和产业枢纽,集聚着城市的温暖与包容,更播散出城市的热度与智慧。

焕发城市“年轻态”

2021年,在深圳工作的肇庆青年阿昊回到家乡创业,在星湖社区将一间旧房改造成特色咖啡店,实现了年少时的“咖啡梦”。

毗邻七星湖畔,艺术风格浓厚的小店,很快成了当地的网红打卡点,阿昊兼顾运营着婚庆定制的业务,生活忙碌而充实。咖啡店后,还有不少由老旧房屋改造而成餐厅、酒吧、民宿,业态丰富。

记者观察,近年来从老旧小区改造而成的社区咖啡厅与日俱增,市民游客对其青睐有加。

社区咖啡店吸引了不少年轻街坊前来尝鲜。  南方+ 施亮 拍摄

社区活力不断迸发,源于肇庆由外延拓展转向城市内涵提升。数据显示,近5年多来,肇庆市完成了端州、鼎湖、高要3个城区共740个老旧小区改造。2021年,肇庆市住房和城乡建设局在全市5个县(市、区)开工改造17个城镇老旧小区项目,涉及58个老旧小区,让更多老旧小区焕发出新的生机,为居民创造“新”的宜居环境,提高了市民获得感和幸福感。

上海社科院文学研究所所长、作家徐锦江曾说过:“一个城市要有吸引力,除了可游可赏外,一定还要可居可住,这才是真正城市发展的未来。”

肇庆市第十三次党代会报告提出,全面提升城市功能品质。坚持精准规划、精致建设、精细管理、精心运营,统筹新城区规划建设和老城区品质提升,让市民家园更加美丽、市井生活更有品味。

当前,肇庆的城市更新不仅在保留城市核心土地价值的基础上进行存量空间的腾笼换鸟,更在于聚集优质产业、人才和服务。肇庆将建设青年发展型城市作为目标,更加注重在城市建设中融入更多青年元素,打造青年“强磁场”,焕发城市“年轻态”。

【南方+记者】施亮

【摄影】施亮

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