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金湾集中隔离人员吃上了“定家湾茶果”


近日,在珠海市金湾区金茶花巧姐美食社,一群巧姐忙碌着。南瓜饼、糯米糍、年糕、叶仔糍等定家湾茶果新鲜出炉。

巧姐们一边制作,一边打包,这些包含浓浓关爱的金湾特色美食,是送给金湾区集中隔离人员的礼物。

定家湾茶果又叫糯米糍、状元糍、油糍等,据传是北宋末传入珠海三灶的。作为三灶镇定家湾村的一种民间小吃,定家湾茶果是当地人逢年过节或平时品茶时用来招待客人的小吃。

茶果分许多种:如油糍、糍粑、棕仔、艾糍、叶仔糍、年糕、年角仔、汤圆、芝麻糊、咸茶等,花样居多,美味可口,村民经常一家人做成小吃拿来品尝。

珠海非物质文化遗产定家湾茶果传承人吴如珠介绍,为了备齐这600份茶果,巧姐们提前两三天就开始准备工作,社区志愿者也闻讯赶来帮忙打包。“我们希望通过这些小礼物,告诉所有隔离人员,我们和他们一起抗’疫’,一起战胜疫情!”

新一轮新冠肺炎疫情暴发以来,逾200万珠海人守望相助,形成这一座城市齐心抗疫的生动实践。

“茶果好好吃!”“甜而不腻,谢谢巧姐们!”特色茶果让因为隔离不能出门的隔离人员尝到了来自非遗的美味,得到了大家一致好评。

【记者】胡钰衎

图片来源于“珠海金湾”

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