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“一站式”吃遍珠澳地道美食!珠海这场美食节进行中


七大特色展区、逾百家餐饮企业集中“练摊”、“一站式”吃遍珠澳两地及贵州遵义的名店名菜和特色美食,3月17日-19日,2023珠澳美食文化嘉年华在珠海市体育中心举办,这场“舌尖上的盛宴”不容错过。

“一站式”吃遍珠澳美食

17日下午5时,2023珠澳美食文化嘉年华在市体育中心正式开幕,开启一场让人“食过返寻味”的美食之旅。

记者在活动现场看到,澳门风情美食街、本地风味美食街、粤菜名店名厨展示街、海洋饮食文化街、青年创意美食区、珠海特色预制菜品味区、对口遵义东西部协作展示区等七大展区有序分布,不少市民在开幕式举行前就早早来到活动现场,在心仪的餐饮摊位前大快朵颐。

南洋咖啡、魔力厚切酸奶、澳嘢、洛神煲仔饭……在澳门风情美食街,除了风味独特的澳门菜外,更有正宗葡国菜、欧洲菜、汇聚大江南北的中国菜,以及不少富有热带风情的东南亚美食。杏仁饼、蛋卷、猪扒包、葡挞等地道小食,每一个摊位都让人食指大动。

伙工殿、老川坊、古春堂……在本地风味美食街,一家家市民耳熟能详的餐饮名店亮出各自的招牌菜品和特色小吃,让众多食客“迈不开腿”。

益利酒楼、常胜鲍鱼、阳江人家……粤菜名店名厨展示街汇集多家质优味美的“珠海老字号”粤菜名厨名店,各具特色的地道粤菜令人难以抵挡“食神”级美食诱惑。

深蓝金枪、海鲜丰、六二班……海洋饮食文化街一众珠海本土特色海产品,展示了大湾区包容创新的海洋饮食文化,“海的味道”令人垂涎。

一车一美食,一车一手信。青年创意美食区以特色餐车、汽车后尾箱为载体,引入漫咖啡、北山茶果等本地特色小吃、网红美食、非遗体验和手作文创等产品,网红创意元素引领“食”尚潮流,让不少年轻食客趋之若鹜。

白蕉海鲈、金湾黄鳍鲷、平沙桂虾、万山金鲳、桂山鱼胶……在珠海特色预制菜品味区,诸多珠海特色预制菜品类一应俱全,工作人员现场演示快手菜做法,品美食、学厨艺一举两得。

对口遵义东西部协作展示区,来自贵州省遵义市、黑龙江省黑河市等对口帮扶单位的特色产品集中展销,食客在大饱口福之后,还能用实际行动助力乡村振兴。

贴心守护“舌尖上的安全”

“好久没有吃得这么过瘾了。”“这次的美食文化嘉年华和以往的美食节很不一样,全都是正规的餐饮商家,让人吃得更放心。”“我要告诉身边的朋友,让他们都来尝一尝真正的珠海味道、澳门风味!”记者现场随机采访了几名食客,他们纷纷称赞本届珠澳美食文化嘉年华“地道”“上档次”。

记者注意到,为了守护“舌尖上的安全”,本届珠澳美食文化嘉年华参展商均为证照齐全的餐饮企业,其中不少是口碑老店。开幕仪式上,珠海市餐饮协会为24家存续20年以上的珠海餐饮品牌商家授予“珠海餐饮老字号”牌匾。老川坊、伙工殿、五月花、新海利4家珠海市餐饮企业代表,分别就食品安全、厉行节约、公筷公勺、诚信经营进行宣誓。

此外,活动现场还专门搭建了两个可同时容纳200多人的用餐区,食客可坐在帐篷中的餐桌前享用美食。此外,活动现场还有少儿古筝演奏、凤鸡舞蹈表演、醒狮表演、美食制作表演等活动,让食客在大饱口福的同时大饱眼福。

【来源】珠海特区报