10月21日，在重阳节来临之际，澄海区在溪南镇下岱美村举行全区“长者饭堂”揭牌仪式。18个“长者饭堂”全面投入运营，加上此前的两个，澄海区已实现全区镇(街道)“长者饭堂”全覆盖，每日将为约280名老年人提供“免费午餐”。
当天上午，在下岱美村“长者饭堂”，崭新的餐桌前长者们围坐在一起，相互交流闲聊，分享生活琐事。“感谢政府和热心人士的关心，饭菜很合我的胃口，而且离家里近。”11时许，下岱美村80岁的陈伯吃上了热乎乎的饭菜，脸上洋溢着幸福的笑容。
澄海区共有困难老年人292人，低保老年人4235人。为保障老年人的用餐需求，澄海先试先行，把“长者饭堂”建设列为区年度重点工作，在2022年试点建设溪南镇埭头村、南社村2个“长者饭堂”的基础上，今年布点新建成18个“长者饭堂”，覆盖全区11个镇(街道)。
“‘长者饭堂’的全面投入运营是澄海区养老事业发展的一件盛事，是老年群众关心期盼的一件喜事，也是澄海人民孝敬长辈、关心长者的一件善事。”在揭牌仪式上，澄海区委有关负责人表示，将不断优化“长者饭堂”运营管理和服务配套，广泛动员社会各界爱心人士积极参与，共同打造“舌尖上的幸福晚年”，让“长者饭堂”长久飘香。
下岱美村的老人吃上了热乎乎的饭菜。郑淼鑫 摄
上午11时刚过，位于汕头市澄海区溪南镇埭头村的“长者饭堂”饭菜飘香，已有不少老人在等待用餐。91岁高龄的林奶奶正是其中之一，她在志愿者的搀扶下，挑了一处面向电视机的位置缓缓坐下，电视上正播着她最喜欢的潮剧节目。
“老伴和两个女儿女婿都去世了，儿子又是残疾人。以前在家经常吃些冷粥剩饭，现在有了‘长者饭堂’，每天都能吃到热汤热饭。”林奶奶笑着说，自从村里的“长者饭堂”开张后，不仅不用为吃饭发愁，而且还有其他老人陪伴交流，现在生活过得很满足。
一座城市对待老年人的态度，最能体现一个城市的人文情怀和价值观念，折射出这里的温度，寄托着为民初心。一碗长者饭，温暖万千家，每天吃上热腾腾的午饭是许多孤寡老人最朴素的愿望。
“针对澄海区老龄化程度较高的实际，综合考虑服务点的位置、服务半径、服务人数、步行通达性等因素，合理布局18间‘长者饭堂’，实现了全区11个镇(街道)的全覆盖。”据澄海区民政局副局长许炜介绍说，澄海区“长者饭堂”由村(社区)党组织运营管理，通过政府补助解决启动资金+村集体经济收益兜底保障+社会爱心捐赠汇涓成流的多元筹资模式，进一步盘活村内闲置场地，吸纳社会爱心力量，为辖区困难老人提供免费就餐服务。
事实上，这一模式早在去年7月在溪南镇埭头村开始试点。彼时，如何筹足建设资金是埭头村办好“长者饭堂”面临的首要问题。
“有一位企业老板得知村里要办‘长者饭堂’，连夜托人送来2万元。”埭头村党委书记陈沛金说，“长者饭堂”由村党委牵头筹办，党员干部积极发动和带头捐款，带动乡贤及社会热心人士踊跃支持，加上镇党委拨付的4万元，一下子就解决了建设资金问题。除了资金，在哪搭建也是一道难题。各村(社区)党组织各显神通，有的利用党群服务中心闲置房间，有的则利用老年人活动中心部分办公场地。在凤翔街道北港社区，“幸福饭堂”便设在社区老年人活动中心，大厅窗明几净，6张四人桌整齐摆放在电视机前，防滑地板、软皮坐垫、无障碍扶手……适老化设施应有尽有。
“长者饭堂”搭起后，如何才能办得好、办得久?规范化、制度化管理是关键。澄海区探索建立健全服务对象清单化、日常服务常态化、菜品供应标准化、资金管理透明化“四个化”工作机制，保障“长者饭堂”长效开办运营。
在服务对象上，明确“长者饭堂”主要向独居、空巢、孤寡等困难老年人群体提供免费午餐服务，所有服务对象均需村(社区)党组织确认登记，并经“两委”会议审议通过。
“服务对象都会公示公开和定期调整，实现‘有进有出、动态管理’。”溪南镇南社村党委副书记陈启良解释，为使有限资源最大化发挥效益，真正帮助有需要的人，长者饭堂以独居老人、空巢老人、孤寡老人为重点确定服务对象，并且会一一组织上门走访。
据了解，目前澄海区首批纳入“长者饭堂”的服务对象约280人，后续随着“长者饭堂”的逐步推广，服务人数将进一步增加。
日常服务中，该区建立246人的志愿者队伍，每天安排若干志愿者到饭堂参与打饭盛汤、餐具清洗、卫生清洁等服务，同时为行动不便的老人送餐上门。
“饭菜还要一会儿才送到，各位先休息下喝杯茶水。”还没到中午11时，10多名老人就来到东里镇东和村“长者饭堂”内，准备品尝这里的午餐。社工和志愿者热情地招呼，与前来就餐的老人唠唠家常。
“虽然每次都要忙碌到下午1时半，但看到老人们脸上的笑容，疲惫也就一扫而光了。”东里镇东和村党员志愿者陈丽璇说，服务队共21人，有的是连片负责人，有的是家庭主妇，还有的是退休村干部。除了帮堂食的老人打饭盛汤洗餐盘外，还会给行动不便的老人送餐上门。
用餐配餐规范，保证食品安全，老人们才能吃得饱、吃得好、吃得放心。目前，各村(社区)“长者饭堂”主要采取“中央厨房”模式，安排的饭菜菜单由专业营养师定制，做到四菜一汤、荤素搭配，每周七天不重样，米饭蒸得也比较软烂。而且，饭菜都严格按照食品安全要求，设有食品留样、验收登记等。
资金使用规范、透明、可追踪，社会善意与捐款才能长久延续。澄海区落实各村(社区)党组织监管监督职责，要求设立专项资金账目，及时公示捐赠名单和资金使用情况。南社村党委书记林锐鹏称：“‘长者饭堂’创办近一年来，账户资金不减反增，目前仍有10万元，并且每月还有热心企业家定期捐资1万元，日常运转资金充足。”
“长者饭堂”是一项得民心、顺民意的民生工程，是澄海区提升老年人获得感、幸福感的重要民生举措。
在溪南镇下岱美村“长者饭堂”，笔者看到，根据场地规模还配备了党群服务站、活动室等，为老年人提供小件寄存、共享雨伞、爱心药箱、失物招领、紧急救援等便民服务，进一步延伸基层党组织服务触角。
除了日常助餐配餐服务，澄海区还整合区域资源，注重丰富老年人精神文化生活，发挥党员先锋模范作用，探索“饭堂+N”新模式，延伸“长者饭堂”服务功能。
打造“饭堂+近邻活动空间”，配套建设党群服务站、活动室、阅览室、日间照料室和保健康复室等多功能区域，由党员担任“管理员”“服务员”，拓宽服务群众阵地平台。
打造“饭堂+暖心走访”，组织党员志愿者对服务对象具体情况进行摸排，建立“一户一档”，根据服务对象实际需求提供上门保洁服务，并在重要传统节日组织上门走访慰问。
打造“饭堂+便民服务”，结合“党群服务超市”“服务基层先锋行”“双报到双服务”等活动，充分整合卫健、民政、人社、电信、邮政、妇联等部门资源优势，组织党员干部将义医义诊、健康咨询、心理疏导、帮办代办等便民服务送到老年人身边，营造尊老、敬老、助老、爱老的良好氛围。
南方+记者 郑淼鑫
通讯员 澄组宣 澄宣
【制图】吴夏晴
点击图片，一键报料↓↓↓
