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开创凤凰单丛茶发展阶段 潮州举办单丛茶产业发展研讨会


   南方+ 陈树洁 拍摄

“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”。10月12日,为全面释放提升茶经济活力,潮州特举办单丛茶产业发展研讨会。会议在茶叶之乡潮安区凤凰镇举行,邀请了来自国家农业信息化工程技术研究中心、华南农业大学、广东省农业科学植物保护研究所、广东林业和园林研究院植物保护所等单位的专家。专家们根据潮州单丛茶的发展现状,提出相关建议,助推产业跨越式高质量发展。

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活动由潮州市农业农村局、华南农业大学和潮州市茶农协会联合举办。研讨会上,专家们围绕茶叶的创新与提质增效、茶树病虫害绿色防控技术、古茶树资源保护、产业驱动数字化升级等多个方面建言献策。

华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣介绍了现代茶产业面临的问题、发展带来的机遇以及提质增效的措施。针对“如何提升茶叶产量品质与价值”这一话题,曹藩荣从高产、优质、安全、低耗、增值入手,通过挖掘具特色品种资源、增产春茶的栽培技术、夏茶的提质增效技术、增效提质的加工技术、茶叶的安全生产技术、现代高效茶园机械化、现代高效的加工装备7个方面进行讲解。

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华南农业大学植物保护学院教授黄寿山对21世纪现代有机农业的技术内涵进行阐释,指出有机农业的经营方式要有企业化、标准化、商品化。“‘三化’是农业高科技生产力的实现形式,在‘三化’条件下农业高科技才能转化为经济效益。”黄寿山表示,经济效益、生态效益、社会效益是有机农业的三大效益体现,只有通过产品的商业化过程才能实现。

黄寿山还表示凤凰山具有生物多样性特点,应加大保护和开发力度,他建议,该片区茶叶发展规划可从打造生态示范茶园和茶旅融合发展两方面着手。

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凤凰单丛茶树种植过密、高位嫁接,茶园周围生态环境破坏严重等问题,均造成了病虫害大规模流行,华南农业大学植物保护学院副研究员王兴民和广东省农业科学院植物保护研究所副研究员于琳均指出,应秉持“预防为主,综合防治”的绿色植保理念,增加生态调控技术、生物防治技术和理化诱控技术在茶树种植管理中的应用比重,利用天敌昆虫、生防菌剂、茶园专用诱虫灯和引诱剂等绿色防控方法,合理降低化学农药用量,以促进单丛茶产业健康发展,保障单丛茶质量安全。

国家农业信息化工程技术研究中心主任段丹丹则从“数字茶园精准感知”“数字茶园水肥管理”“数字茶加工科技”“茶产业大数据服务平台”等方面,阐释了如何借助数字技术推动茶产业的高质量发展。她提出,大数据技术渗透农业全产业链势在必行,数字技术已成为乡村振兴的新要素,农业装备智能化和农业生产无人化、少人化才是做大做强茶产业的重要方向,潮州应加快步伐、迅速发展。

中国科学院华南植物园教授陈红锋则从凤凰镇独特的植物资源、生态环境、茶园功能植物以及茶园的栽培布局等方面对单丛茶产业的发展进行剖析。

另外,针对近年古茶树死亡、长势衰弱等问题,广州市林业和园林研究院植物保护研究所所长毕可可则为与会的人员讲解了国内古树的种植管理、救治和复壮技术,以它山之石,为单丛茶产业发展把脉问诊。

“讲座内容丰富,知识全面,涉及种植、管理、病虫防治、机械化等多个方面,让我们受益匪浅。”潮州市佳珍茶业有限公司黄佳武说,之前因天气原因,茶叶在加工上时常会遇到一些问题,经过这次培训,他对这行业更有信心了,“希望专家们常来指导,促进茶叶品质提升。”

“茶叶高质量发展,科学规范的种植、管理等缺一不可,这些都需要专家们来指导。”潮州市茶农协会会长魏继业说,下一步,潮州市茶农协会将当好茶农和潮州市农业农村局之间的“桥梁”,为茶农们的沟通学习构建平台。

当天,还举行了潮州市单丛茶产业发展技术顾问聘请仪式。受聘的十名专家未来将对接茶叶企业,进行合作,指导企业依靠科技进步,提升单丛茶产业发展水平,促进企业和农户增收。

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本次活动是潮州市委、市政府“开创凤凰单从茶发展新阶段”的具体行动举措。立足实际,深挖本地资源禀赋,目前潮州以“一片叶子、一只鹅、一条鱼、一朵花、一桌潮菜、一根竹子、一颗橄榄”等特色产业为切口,全力推动《潮州市千亿农业产业发展方案(2021-2025年)》落地。据悉,截至9月底,潮州市茶园保存面积比去年新增近7000亩,现为23.6万亩,初制茶产量2.01万吨、产值48亿元。目前采摘的茶青和毛茶交易流通成交价格比去年高出20%左右。

【文/图】陈树洁 陈淑曼

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