近日，河源市紫金县茶产业发展喜报频传，不但荣获“广东生态茶园区域品牌县”和“广东生态茶创新试验区”称号，而且在首届中国蝉茶大赛上，紫金县蝉茶种养农民专业合作社参评的“客皇蝉茶紫金蝉茶”（乌龙茶类）夺得首届中国蝉茶大赛“茶王”称号。

发展茶产业是紫金县实施“百千万工程”和推进绿美紫金生态建设的重要抓手。近年来，紫金通过抢抓机遇，举全县之力发展茶产业，以“做大做强紫金蝉茶，助推乡村振兴”为目标，推动紫金茶产业实现了从小到大、从弱到强转变。如今，紫金蝉茶作为紫金县的特色品牌，已成为大湾区最受消费者喜爱区域公共品牌之一。

截至目前，紫金茶叶种植面积达7.5万亩，茶产业综合产值超过15亿元，紫金蝉茶区域公共品牌价值超35亿元，成功跻身广东三大名茶。绿富同行，紫金何以能？

一套村美民富的“庄田模式”

紫金县位于广东省东中部，河源市东南部，东江中游东岸。这里生态秀丽，北回归线贯穿全境，与台湾阿里山、云南普洱市同处茶叶生长黄金纬度，被誉为“北回归线上的绿宝石”。作为广东省第三大林业生态县，紫金森林覆盖率高达76.7%，是孕育高品质茶叶的黄金宝地。

好山好水出好茶，丰富的生态资源为紫金茶生长提供了得天独厚的条件。

品一杯蝉茶，领略百年茶乡的韵味。紫金文化底蕴深厚，种茶历史悠久，茶文化源远流长，据《紫金县志》记载，紫金种茶、制茶已有700年的历史，紫金出品的黄花茶早在明清时期就被誉为东江三大名茶。20世纪90年代，全县掀起种茶热潮。目前，紫金县已经拥有了包括金萱、翠玉、云南中小叶等近40个茶叶品种。其中，金萱品种种植面积占据全县茶叶种植面积八成左右。

在引进金萱树种后，紫金县茶农借助高山云雾独特生态环境和后续的独特制作工艺，对小绿叶蝉进行深入利用和研究，从而研发出具有生态有机、天然蜜香的“紫金蝉茶”。

在广东名茶图谱上，紫金蝉茶以其蜜香馥郁、品质上乘而声名远扬。紫金蝉茶是指特定品种在特定环境下，被小绿叶蝉叮咬过的，并由茶农手工采摘一芽二叶后，经特殊工艺精心制成的茶叶，紫金蝉茶也被当地人称为“茶中燕窝”。

一片片茶叶，印刻了紫金万千茶农的一张张幸福笑脸，承载了紫金对于“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。

行走在紫金，茶香四溢。茶农们在茶山上忙碌地采摘茶叶，一片片茶园成为当地村民增收致富的“主战场”。庄田村党支部书记刘远发介绍，全村遍地都是茶，置身村中，处处茶香扑鼻。庄田村不仅让茶产业成为乡村振兴的支柱产业，还实现了村美民富的“庄田模式”。

在蓝塘镇元吉村，茶山上鸡群漫步，成为茶园“守护者”。元吉岭生态农业（深圳）有限公司负责人杜寿华介绍，他坚持种植有机茶，让鸡走进茶园也是他的举措之一。

目前，紫金县的茶产业已经成为全县特色产业、富民产业。截至2022年底，全县105个行政村发展茶叶种植，流转土地6200亩，带动农户4505户，解决劳动就业近2万人，户均年增收1.1万元以上，全县茶企向农户、村集体分红965万元，发放劳务报酬超亿元。凭借茶产业发展壮大，紫金县成功创建茶叶省级科技园区。

一个“紫金蝉茶·蜜香万家”的特色品牌

近年来，紫金县大力做好“土特产文章”、全面推进乡村振兴，举全县之力发展茶产业。以“做大做强紫金蝉茶，助推乡村振兴”为目标，通过“扩规模、提品质、强品牌、增效益”，以紫城、龙窝、苏区、南岭等镇为主要示范区域，辐射带动全县各镇融合发展，推动紫金茶产业实现了从小到大、从弱到强的转变，“小绿叶”发展成为“大产业”。

在提升品质方面，紫金县大力推广紫金蝉茶团体标准，积极创建全国茶叶全域有机示范县，推动茶产业标准化、规模化、品牌化发展。

在产业研究方面，加强与广东省农科院、华南农业大学等科研机构、高等院校深度合作，并与省昆虫研究所达成合作，开展小绿叶蝉的繁育研究。

在人才培育方面，紫金县坚持“既要种好茶，更要制好茶”的工作理念，进一步强化蝉茶品质人才保障工作，建立了名师工作室，培育一批茶叶采摘、制作、加工等方面专业人才，切实为茶产业发展提供人才保障。

在科技赋能方面，紫金县人民政府与省农业科学院、华南农业大学签订战略合作协议，建有茶叶产业学院、紫金县紫金蝉茶研究所等科研机构，新建标准化茶园2.13万亩，开展技术合作茶园面积4.2万亩，生态管理茶园面积6.3万亩，打造了紫金茶叶大智慧数字平台，基本建立了覆盖全部生产基地的产销衔接体系。

在品牌建设方面，紫金深入实施紫金蝉茶品牌建设“五个一”工程，先后举办蝉茶文化节、“5·20”首届蝉茶开采节等系列活动，“紫金蝉茶·蜜香万家”品牌深入人心。紫金蝉茶有超200款茶样在“中茶杯”“国饮杯”等重大赛事中获奖，获奖数量在参评县区中排名全省第一。

在茶旅融合方面，紫金积极贯彻“以茶兴旅，以旅促茶”的发展理念，打造了“蝉茶之乡·甜蜜之旅”等多条独具特色的“北回归线上的蝉茶之旅”线路，逐步形成了“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”的发展格局。数据显示，2022年，紫金涉茶行业旅游接待超45万人次，带动旅游收入近4.5亿元。

紫金县茶产业已经成为全县特色产业、富民产业。据统计，全县茶叶种植面积由2015年的1.8万亩增加到目前的7.5万亩，茶产业综合产值从2018年的6.6亿元增加到目前的15亿元。截至2022年底，全县105个行政村发展茶叶种植，带动农户4505户，解决劳动就业近2万人，户均年增收11000元以上。茶农平均可支配收入达3万元，高于全县平均水平30%以上；全县茶企向农户、村集体分红965万元，发放劳务报酬超亿元。预计到2025年，全县茶叶种植面积达到10万亩，总产量达5000吨，茶产业综合年产值超20亿元。

一个“中国的好茶、世界的蜜香”的绿富样本

随着第五届广东省茶叶产业大会落幕，站在新的起点上，紫金茶产业如何对标先进再创新高？

“辨识度很高的紫金蝉茶，成就了‘中国的蝉茶，世界的蜜香’。”在第五届广东省茶叶产业大会上，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在视频致辞中表示，希望河源继续发挥独特的生态优势，全力打响“万绿河源”区域公用品牌，推动茶产业高质量发展。

关于紫金蝉茶产业发展，福建农林大学教授、中国茶叶学会副理事长孙威江认为提出要清晰定位、突出重点，完善标准体系，加强蝉茶栽培、加工与品质及保健方面研究，加大宣传推介力度，密切产学研用及区域合作等。

广东营销学会会长杨洪表示，第五届广东省茶叶产业大会是紫金蝉茶走向全国的一个良好抓手，利用“新媒渠理论”，将媒体资源和渠道资源相融合，可以让紫金蝉茶的市场由小变大、由弱变强。

“茶产业要发展，一定要让年轻人爱上茶，一定要让年轻人拥抱它。如果都是中、老年人喝茶的话，我们茶叶产业是没有前景的，不单只是紫金蝉茶，整个茶产业都是如此。”如何让年轻人爱上喝茶？爱上蝉茶的蜜香？华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣表示，年轻人喜欢方便、时尚，紫金蝉茶要在产品结构上改进，比如在快饮茶、茶饮料等产品加入蝉茶蜜香味，年轻人可能会喜欢上蝉茶。

此前，紫金县已制定了《紫金县加快茶产业工作实施方案（2022—2025年）》《紫金县支持新型农业经营主体发展奖励办法》等一系列支持茶产业加快发展的政策和措施，推出三大产业扶持政策黄金“30条”（包括促进工业产业发展政策“黄金十条”、促进农业产业发展政策“黄金十条”、促进旅游产业发展政策“黄金十条”），推动茶产业实现从小到大、从弱到强的转变，助力紫金县成为粤港澳大湾区的优质茶罐子，国内蝉茶核心产区。

紫金县委书记黄春彭表示，接下来紫金将以此次大会为新的起点，将茶产业作为推进“百千万工程”、绿美生态建设的重要产业，全面提升茶产业的经济价值、社会价值、生态价值和文化价值，让“紫金蝉茶”名扬四海、香飘天下，谱写“绿水青山就是金山银山”的美丽篇章。

【文字】黄敏立 张浩森  

通讯员 黄从高 甘建楼