1月2日，广东省农业农村厅发布《关于豇豆专项监督抽查发现的25批次问题产品情况的通告》。2023年6—12月，全省共抽检338批次豇豆样品，发现25批次样品存在问题。其中6批次样品检出蔬菜禁用农药，19批次样品常规农药残留超标。韶关市翁源县官渡镇龙船村涂友权种植户种植的1批次豇豆，常规农药噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定。

对监督抽查中发现的问题样品，有关地级以上市农业农村部门已第一时间组织开展核查处置，对涉及产品采取禁止上市等措施控制风险，对违法违规行为依法处理。

一、检出蔬菜禁用农药

1.珠海市金湾区红旗镇湖东社区三连陈业文种植户种植的1批次豇豆，检出蔬菜禁用农药毒死蜱，不符合《中华人民共和国农业部公告第2032号》及食品安全国家标准规定。

2.东莞市中堂镇槎滘村梁善春种植户种植的1批次豇豆，检出蔬菜中禁用农药氧乐果，不符合《农药管理条例》及食品安全国家标准规定。

3.湛江市徐闻县迈陈镇龙潭村林德种植户种植的1批次豇豆，检出蔬菜中禁用农药氧乐果，不符合《中华人民共和国农业部公告第199号》及食品安全国家标准规定。

4.湛江市雷州市英利镇田星村林和保种植户种植的1批次豇豆，检出蔬菜中禁用农药克百威，不符合《中华人民共和国农业部公告第199号》及食品安全国家标准规定。

5.茂名市高州市石板镇石板村委会塘基头村朱福义种植户种植的1批次豇豆，检出蔬菜中禁用农药氧乐果和乐果，不符合《农药管理条例》及食品安全国家标准规定。

6.茂名市高州市石板镇石板村委会过江村钟树村种植户种植的1批次豇豆，检出蔬菜中禁用农药氧乐果和乐果，不符合《农药管理条例》及食品安全国家标准规定。

二、常规农药残留超标

1.韶关市翁源县官渡镇龙船村涂友权种植户种植的1批次豇豆，常规农药噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定。

2.惠州市大亚湾澳头街道办校木洞村李明生种植户种植的2批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。

3.惠州市仲恺高新区沥林镇浦心村苏莉玲种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。

4.惠州市仲恺高新区陈江街道青春村郭俊锐种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。

5.东莞市万江街道帅府路广东森蕴农业科技发展有限公司种植的1批次豇豆，常规农药啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

6.江门市恩平市圣堂镇区村村委会竹围村陈美杰种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。

7.湛江市徐闻县迈陈镇迈市村委大湖村戴李军种植户种植的1批次豇豆，常规农药倍硫磷残留量不符合食品安全国家标准规定。

8.湛江市徐闻县迈陈镇迈市社区英斐村邓妃弟种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

9.湛江市雷州市英利镇迈炭村黄妈三种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

10.湛江市雷州市英利镇麦宅村符堪跃种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

11.湛江市徐闻县迈陈镇龙潭村周亮种植户的1批次豇豆，常规农药阿维菌素残留量不符合食品安全国家标准规定。

12.茂名市电白区黄岭镇彩楼村委会彩楼村周锦华种植户种植的1批次豇豆，常规农药阿维菌素和倍硫磷残留量不符合食品安全国家标准规定。

13.潮州市饶平县黄冈镇新厝村林木之种植户种植的1批次豇豆，常规农药噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定。

14.揭阳市惠来县隆江镇邦山村郑明吉种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

15.揭阳市揭东区玉滘镇池渡村方春华种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

16.揭阳市普宁市麒麟镇南陇村蔡淑贤种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

17.揭阳市普宁市麒麟镇南陇村蔡文方种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

18.揭阳市普宁市麒麟镇南陇村陈裕勉种植户种植的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。

温馨提醒

豇豆，是一种常见的蔬菜。除了味道鲜美之外，豇豆还具有多种功效。豇豆虽美味，但需注意食用安全。

清洗小技巧

冲洗浸泡三步走：先冲洗、后浸泡、再用流水冲洗。

冲一冲：流水冲洗去除水溶性农药。

泡一泡：10%碱水或淘米水或2%盐水浸泡，去除脂溶性农药，10-20分钟为宜。

烹饪小建议

沸水一焯农残跑：如克百威等氨基甲酯类农药在高温条件下可加速分解。

坚决煮熟不中毒：豇豆属于豆类食品，含有植物凝血素、皂苷等有毒物质。在没有煮熟的情况下，毒素无法完全被破坏，吃了以后可能会引起食物中毒。所以豇豆要烹饪热透食用，在炒豇豆时候一定要炒的久一点哦！

不生吃豇豆，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。

购买豇豆时，应注意选择合法合规的固定档口进行选购，避免在路边流动摊贩购买。购买时请让销售者出示进货凭证和产品质量合格凭证，避免购买来源不清、质量得不到保证的产品。对于无法提供进货凭证和产品质量合格凭证的销售者，市民可拨打12345市民服务热线进行举报。

南方+记者 范永敬 李幔